Produkty bogate w magnez: sprawdź pyszne przepisy

Magnez jest jednym z najważniejszych minerałów, którego potrzebuje nasze ciało. Wśród wielu korzyści zdrowotnych magnezu warto wymienić poprawę wydajności organizmu, wzmocnienie systemu nerwowego i zapobieganie powstawaniu kamieni nerkowych. Jak możesz włączyć do swojej diety produkty bogate w magnez?

Produkty bogate w magnez są niezbędnym elementem diety, pozwalającym zachować zdrowie i prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Poniżej znajdziesz przepisy na dania bogate w magnez, które są łatwe do przyrządzenia i smaczne, więc możesz je od razu dodać do swojej diety.

Regularne przyjmowanie magnezu zapewnia wiele korzyści ciału człowieka. Poprawia wydolność fizyczną, zapobiega osteoporozie, powstawaniu kamieni nerkowych i endometriozie, a co najważniejsze optymalizuje także funkcjonowanie układu nerwowego.

Produkty żywnościowe bogate w magnez

Magnez można znaleźć w zielonych warzywach liściastych, pestkach dyni i słonecznika, a także w większości orzechów. Bogate w magnez są również brązowy ryż, komosa ryżowa, ryby – zwłaszcza łosoś i makrela – melasa i ciemna czekolada.

Inne produkty żywnościowe zawierające magnez to awokado, pszenica, kukurydza, jęczmień, owies, daktyle, buraki, szpinak, ziemniaki, marchew, migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, kasztany, zielona fasola, wiśnie, pomarańcze, gruszki, brzoskwinie i morele.

Przepisy na dania bogate w magnez

Filet z soli z kaparami

Składniki

• 4 filety z soli (400 g)
• 1/4 szklanki mąki (30 g)
• 2 łyżki margaryny (30 g)
• Oliwa z oliwek
• 2 łyżki obranych i pokrojonych migdałów (30 g)
• 2 łyżki kaparów (20 g)
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki (10 g)
• Sok z 2 cytryn (50 ml)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

• Najpierw obsyp filety mąką.
• Na patelni rozgrzej olej i łyżkę margaryny.
• Gdy patelnia się rozgrzeje, smaż rybę przez trzy lub cztery minuty z każdej strony. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Następnie włóż rybę do piekarnika przedtem rozgrzanego do temperatury 190°C.
• Wyłóż resztę margaryny, pokrojone migdały i kapary na patelnię i podsmażaj na średnim ogniu.
• Dodaj posiekaną natkę pietruszki i sok z cytryny, a następnie podsmażaj jeszcze przez kilka minut.
• Podawaj z warzywami.

Krem orzechowy

Składniki

• Półtorej szklanki orzechów włoskich (150 g)
• Kawałek masła (90 g)
• 3 ząbki pokrojonego czosnku (30 g)
• Średnia biała cebula, posiekana (75 g)
• Seler naciowy, posiekany (10 g)
• 1 litr bulionu drobiowego
• 1/2 szklanki mąki razowej (60 g)
• 1 litr ciepłego mleka pełnego
• 1 szklanka porto (50 ml)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

• Najpierw roztop masło i umieść trochę orzechów w rondlu. Odsuń je na bok.
• Podsmażaj czosnek, cebulę i seler na tym samym maśle.
• Dodaj mąkę, bulion drobiowy, mleko i porto.
• Posyp pieprzem, zagotuj i dodaj resztę orzechów.
• Następnie zmiel na średnich obrotach, po czym przełóż przez sito.
• Na koniec udekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki.
• Podawaj na gorąco.

Ciasto z daktylami

Składniki

• Półtorej szklanki chrupiących słodkich ciasteczek (190 g)
• Kawałek margaryny lub roztopionego masła (50 g)
• Szklanka posiekanych orzechów (100 g)
• 3 jaja (225 g)
• Szklanka posiekanych daktyli bez pestek (160 g)
• 1 łyżeczka wanilii (3 ml)
• 1 łyżeczka brandy (3 ml)

Przygotowanie

• Wymieszaj zmielone ciasteczka z masłem, zagnieć i wyłóż formą na ciasto odpowiedniej wielkości.
• Następnie ubij jajka ze skondensowanym mlekiem.
• Dodaj orzechy i daktyle.
• Wlej także wanilię i brandy.
• Przelej masę do formy, a następnie piecz przez 30 minut w piekarniku w temperaturze 200°C.

Brązowy ryż z orzechami

Składniki

• 3 szklanki brązowego ryżu (600 g)
• 2 litry bulionu drobiowego
• Oliwa z oliwek extra virgin
• 6 ząbków zmiażdżonego czosnku (30 g)
• 1 cebula pokrojona w kostkę (75 g)
• 150 g prażonych orzeszków ziemnych
• 100 g nasion słonecznika
• 200 g rodzynek
• Sól morska

Przygotowanie

• Rozgrzej oliwę z oliwek i podsmażaj cebulę na patelni na średnim ogniu przez kilka minut do uzyskania złotobrązowego koloru.
• Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze chwilę, uważając, by nie przypalić.
• Dodaj ryż i smaż przez 4 minuty, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przyklejaniu się ryżu.
• Wlej bulion drobiowy, a następnie przypraw solą.
• Gotuj przez 10 minut na średnim ogniu. Gdy zacznie wrzeć, przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
• Na koniec zdejmij z palnika i dodaj orzechy.

Sałatka z gruszek, orzechów i sera Roquefort

Składniki

• 1/2 sałaty (150 g)
• 2 szklanki szpinaku (400 g)
• 300 g orzechów włoskich
• 3 gruszki (450 g)
• 200 g sera Roquefort

Przygotowanie

• Najpierw umyj sałatę i szpinak, pokrój je w nieregularne kawałki i dodaj pokrojone w kostkę gruszki.
• Dopraw do smaku sosem winegret, wzbogaconym o orzechy włoskie i ser Roquefort.
• Możesz również najpierw dodać sos winegret z oliwą, solą i octem, a następnie na wierzchu ułożyć małe kawałki sera i orzechów.

Jak widzisz, przedstawione powyżej dania bogate w magnez są proste w przygotowaniu i zdrowe. Jeśli chcesz, aby cała rodzina skorzystała z zalet tego minerału, spróbuj wprowadzić te składniki do codziennej diety.