Zdrowe przepisy na letnie owoce

Zaproś swoje dzieci do jedzenia owoców, przygotowując te zdrowe przepisy na letnie owoce. Na pewno je pokochają!

Napisane i zweryfikowane przez dietetyczka Silvia Zaragoza.

Ostatnia aktualizacja: 21 grudnia, 2022

Czy wiesz, że tylko 46 procent dzieci i młodzieży codziennie je co najmniej jeden owoc? Ta liczba jest niższa niż wskazówki Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), która zaleca jedzenie trzech porcji. Z tego powodu chcemy zaproponować dziś dzieciom interesujące i zdrowe przepisy na letnie owoce, które pomogą im uzyskać potrzebne im składniki odżywcze.

Wykorzystaj fakt, że mamy teraz sezon na truskawki, melony, arbuzy i owoce pestkowe, które zapewniają dobre nawilżenie, ponieważ zawierają dużo wody. Ponadto bardzo dobrze komponują się z warzywami, roślinami strączkowymi i mięsem.

Zdrowe przepisy na letnie owoce dla dzieci

Sałatka z rukolą, brzoskwinią i serem ricotta

Składniki:

• 1 szklanka rukoli.
• 2 brzoskwinie.
• 1/3 szklanki twarogu.
• 1 garść orzeszków pinii.
• Sól.
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• Ocet balsamiczny.

Sposób przygotowania

Przede wszystkim obierz brzoskwinie i usuń pestkę, przecinając je na pół nożem. Następnie pokrój je na cząstki i odłóż na bok.

Rukolę umyj i włóż do miski lub salaterki. Dodaj ser ricotta i kawałki brzoskwini. Udekoruj orzeszkami pinii na wierzchu, a na koniec dodaj sos winegret balsamiczny z oliwą z oliwek i szczyptą soli. Ta sałatka świetnie smakuje również z brzoskwiniami przyrumienionymi na grillu, ponieważ wzmacnia to ich smak i nadaje potrawie inny akcent.

Gazpacho wiśniowe, jeden ze zdrowych przepisów na letnie owoce, które musisz spróbować

Składniki:

• 2 szklanki dojrzałych pomidorów.
• 1 1/2 szklanki wiśni.
• 1/3 szklanki papryki.
• 1/3 szklanki ogórka.
• 2/3 szklanki bułki tartej.
• 100 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• 20 ml octu.
• Sól.

Sposób przygotowania

Najpierw umyj i usuń pestki z pomidorów, a następnie zrób to samo z wiśniami. Chcesz poznać szybki i łatwy trik? Weź słomkę i przeciśnij ją przez wiśnię, aby pestka łatwo wyszła.

Następnie dodaj wszystkie składniki do blendera i zmiksuj je. W razie potrzeby dodaj odrobinę soli. Czy uzyskana mieszanina jest zbyt gęsta? Dodaj wodę, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

Tataki z tuńczyka z truskawkami i awokado

Składniki:

• 2 szklanki świeżego tuńczyka.
• 1 szklanka truskawek.
• 1 awokado.
• Sok cytrynowy.
• Sos sojowy o niskiej zawartości sodu.
• Odrobinę sezamu.

Sposób przygotowania

Przede wszystkim usuń skórę i ości z tuńczyka. Następnie pokrój go w równe kostki i włóż do miski. Truskawki umyj i pokrój w kostkę podobną do wielkości kawałków tuńczyka.

Na koniec obierz awokado i także pokrój w kostkę. Dodaj kilka kropel soku z cytryny, aby zapobiec jego utlenianiu. Do miski z tuńczykiem powinieneś włożyć truskawki i awokado. Z wierzchu posyp sezamem i dodaj sos. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.

Arbuz z miętą marynowany w limonce

Składniki:

• Ćwiartka arbuza.
• Liście mięty.
• 2-3 limonki.

Sposób przygotowania:

Przede wszystkim pokrój arbuza i usuń pestki oraz skórkę. Następnie pokrój go w plasterki, a następnie w kostkę i włóż do głębokiej miski. Teraz wyciśnij sok limonki i polej nim arbuza. Na koniec dodaj umytą i posiekaną miętę i dobrze wymieszaj całość. Pozostaw na kilka godzin w lodówce.

Promowanie letniego spożycia owoców u dzieci

Jak widzieliście, owoce można spożywać na różne sposoby i nie zawsze trzeba je dodawać do deserów. Chociaż najlepiej smakować je w kawałkach, od czasu do czasu używaj ich do robienia lodów lub zastępowania cukru w ciastach.

Można  je również upiec lub zrumienić na grillu z cynamonem i cytryną. Ponadto ważne jest, aby zawsze mieć w domu owoce i aby dzieci widziały, jak Ty też je jesz, jako że maluchy uczą się naśladując.

Czy kiedykolwiek próbowałeś dodawać owoce do słonych potraw? Teraz nadszedł czas, aby to zrobić, co pokazały Ci te zdrowe letnie przepisy na owoce dla dzieci.